TipologiaVino Rosè Annata2021 Capacità1,5 l NazioneFrancia Gradazione13 ° RegioneProvence ClassificazioneA.O.P. VitignoCabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah 53,50 € (-10%) 48,15 €
TIPOLOGIAVino rosato – AOP Cotes de Provence ZONA PRODUTTIVASaint Victoire in Provenza. VITIGNO30% Grenache noir, 30% Cinsault, 30% Syrah, 5% Cabernet-Sauvignon, 2% Rolle et 3% Ugni blanc. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso e calcareo. VINIFICAZIONEVendemmia notturna, spremitura diretta a freddo, fermentazione a bassa temperatura: 14 ºC e poi 18 ºC alla fine della fermentazione. COLOREUn bel colore pesca. PROFUMONaso intenso con note di frutta esotica, agrumi e pomelo. ABBINAMENTILe Pas du Moine è perfetto con tartare di pesce, carpaccio di capesante, braciola di vitello o insalata fresca. SAPOREAl palato, un vino strutturato con sentori di litchi, frutti della passione e mango. Una dolcezza sottile e un bel finale lungo e aromatico.