TIPOLOGIAKentucky Straight Bourbon Whiskey ZONA PRODUTTIVABardstown - Kentucky MATERIA PRIMAMais, frumento, malto d’orzo , acqua. DISTILLAZIONEMais, frumento, malto d’orzo ed acqua vengono riscaldati e lasciati raffreddare. Viene aggiunto il lievito ed inizia la fermentazione. Il liquido ottenuto viene distillato finché raggiunge gli 80% alc./vol. e successivamente diluito con acqua in modo da arrivare a 62,5% alc./vol. COLOREAmbra oro PROFUMOEquilibrio di dolcezza, note di nocciole e terra SAPORENote di mou, moka, agrumi essiccati, frutti rossi e spezie derivanti dall’invecchiamento in botte e che ben si bilanciano con la vaniglia, la quercia e il caramello del bourbon INVECCHIAMENTOMinimo 4 anni in botti di quercia americana. Affinamento minimo 6 mesi in botti di Porto Tawny
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