TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoPrimitivo 14,00 € (-10%) 12,60 €
TIPOLOGIAVino rosso - IGP Salento Primitivo Rosso ZONA PRODUTTIVALeverano (LE) VITIGNOPrimitivo TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25-28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato e Guyot. INVECCHIAMENTOMaturazione in botti di rovere da 30 hl. e vasche di cemento interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.