ricerca

opzioni

filtri

 

i tuoi acquisti

nessun carrello

numero articoli: 0

totale € 0,00

vai al carrello
Meregalli Wine App

RUBRICHE

RICETTA: fusilli al farro con zucchine novelle, acciughe e rucola

La gioia di vivere è un piacere facile da scoprire: soprattutto a tavola.

Ingredienti per 4 persone:

PER LA PASTA

PER IL CONDIMENTO

  • 15 g. di filetti di acciughe Cooperativa del Golfo
  • 8 zucchine novelle piccole
  • 1 pomodoro rosso
  • ½ mazzetto di rucola
  • 1 rametto di origano fresco
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine Tenuta Fertuna
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ peperoncino
  • Sale e pepe bianco q.b.

Prima di tutto sciacquate le acciughe, in modo da togliere l’olio in eccesso ed ingentilirne il sapore; poi lavate anche la zucchine e tagliatele in 4/8 parti verticalmente: a secondo della loro grandezza.

Scaldate l’olio in una padella con uno spicchio d’aglio tritato finemente ed il peperoncino. Aggiungete le zucchine e saltatele per 2 minuti.

Tagliate il pomodoro a dadini eliminandone i semi. Aggiungete le alici in padella e salate; subito dopo unite anche il pomodoro e la rucola lavata, asciugata e tagliuzzata finemente. Pepate e spolverizzate di origano fresco tritato.

Cuocete i fusilli al farro in acqua bollente leggermente salata, aggiungete in padella poca acqua di cottura della pasta e scolate i fusilli al dente. Saltateli in padella facendo assorbire tutti i sapori e servite.

Buon divertimento!!

Social

  • facebook
  • facebook

Paghi con

e-Shop

Newsletter

Iscrivendoti alla nostra newsletter sarai sempre aggiornato via mail sulle ultime novità...

iscriviti subito

(C) Meregalli 2012 all right reserved      |      web:eurobusiness