TIPOLOGIAJapanese Blended Whisky

ZONA PRODUTTIVAAkashi - White Oak Distillery

MATERIA PRIMA50% Whisky di cereali, 50% orzo maltato

DISTILLAZIONEDoppia distillazione in due alambicchi Pot Still.

COLOREAmbra

PROFUMONaso delicato e avvolgente, con note di riso soffiato e frutta matura.

SAPOREAl palato è morbido e setoso, con ricordi di cereali e spezie.

NOTELa distilleria White Oak venne fondata nel 1888 ma produce whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. L’effettivo processo di distillazione ha inizio invece nel 1984, anno in cui la società ha costruito un nuovo stabilimento. Prima di allora, tutto il whisky prodotto era utilizzato in una varietà di miscele conosciute col nome di "Quercia Bianca". La distilleria appartiene all’azienda Eigashima, istituita nel 1679 e uno dei più antichi produttori di sakè in Giappone, nella città di Akashi.

INVECCHIAMENTO3 anni in botti ex-Bourbon e 2 anni in botti ex-Sake