TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneArgentina Gradazione15 ° RegioneArgentina ClassificazioneVino da Tavola VitignoCabernet Sauvignon, Malbec 96,50 € (-10%) 86,85 €
TIPOLOGIAVino rosso ZONA PRODUTTIVALas Compuertas, Luján de Cuyo. El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza. VITIGNO80% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon. VINIFICAZIONEVendemmia manuale in piccole casse da 17 chili. Poi, l'uva viene accuratamente depositata su un doppio tavolo di selezione, dove vengono scelti solo i migliori acini. Dopo la diraspatura, l'uva viene messa in piccoli serbatoi di acciaio inox e trasportata con un ascensore in vasche di cemento da 52 ettolitri. Macerazione pre-fermentazione per 3 giorni a 5ºC. La fermentazione alcolica viene effettuata con lieviti naturali per 8-10 giorni con pigiature manuali regolari. La vinificazione termina con una lunga macerazione a 28ºC. COLORERosso rubino intenso. PROFUMOAromi complessi che ricordano frutti neri, come more, spezie e cioccolato. SAPOREIn bocca, elegante e aperto con tannini setosi e persistenza lunga ed intensa. INVECCHIAMENTOAffinamento per 14 mesi in nuove botti di rovere francese e travasato due volte per rimuovere il sedimento naturale e per fornire l'ossigeno necessario all'evoluzione del vino.
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