ZONA PRODUTTIVAIsland

COLOREOro

PROFUMOMiele di trifoglio e frutti esotici aprono la strada a note floreali. L'albicocca disidratata emerge in primo piano insieme a un accenno di mentolo.

SAPOREInizialmente dolce con pesca e frutti tropicali, che si uniscono al pepe nero e al rovere carbonizzato. Finale speziato, con una persistente nota di menta fresca da giardino.

NOTELa distilleria Jura è l'unico produttore di whisky sulla remota Isola di Jura, rinata nel 1963 per rilanciare l'economia locale dopo la chiusura nel 1901. Utilizza alambicchi eccezionalmente alti per produrre un distillato leggero e fruttato, distinguendosi dalle vicine torbiere di Islay. Lo stile contemporaneo dei single malt combina dolcezza e una delicata nota affumicata, influenzata dal clima oceanico.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento 28YO in botti di rovere americano di secondo riempimento.