TIPOLOGIAIGT Isola del Nuraghi

ZONA PRODUTTIVABasso Sulcis nelle aziende di Narcao e Barrua.

VITIGNO60% uve autoctone, 40% uve francesi

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.

VINIFICAZIONEIl mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C. l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino

COLORERosso rubino intenso.

PROFUMOIntenso profumo fruttato con finale di liquirizia.

SAPOREVino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca. Il gusto pieno sviluppa note di mineralità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato.