TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C.G. Vitigno Colorino, Sangiovese e Prugnolo Gentile Wine Spectator95 / 100James Suckling93 / 100 40,50 € (-10%) 36,45 €
TIPOLOGIADOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva ZONA PRODUTTIVACervognano. Tra i 28 m e i 35 m s.l.m. Esposizione ad est. VITIGNO90% Sangiovese e Prugnolo Gentile, 10% Colorino TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni calcarei di origine alluvionale e sabbiosi con buona percentuale di limo, argilla e minerali, nonché ricchi di scheletro sassoso variante secondo le giaciture. ETÀ DEI VIGNETIIl vigneto più giovane ha 2 anni. VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cassette. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Lieviti autoctoni vengono utilizzati durante il processo di fermentazione che dura circa 1 giorni a temperature controllate tra i 28 e i 3 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione, se è il caso, prosegue per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione. COLORERosso rubino tendente al granato. PROFUMORicco e complesso all’olfatto, con sentori floreali e fruttati che vengono arricchiti oltremodo da profumi di liquirizia, tabacco e cuoio. ABBINAMENTIÈ da abbinarsi a preparazioni importanti e strutturate, a base di carni rosse e selvaggina. Da provare con l’oca all’aceto balsamico, oppure con del Parmigiano Reggiano stagionato. Ottimo come vino da meditazione. SAPOREAlla bocca arrivano ondate di frutta che saturano il palato dall’inizio alla fine. È ancora giovane, ma dimostra di avere già un forte carattere e un’ottima struttura. INVECCHIAMENTOLa Riserva affina in legno di rovere di Slavonia o Francese con capacità variabile dai 5 ai 25 hl. La fermentazione malolattica conferisce eleganza e finezza a questo vino. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per alcuni mesi.
Vino Rosso Formiga Valpolicella Superiore 2020 0,75 l LA COLLINA DEI CILIEGI 18,30 € (-10%) 16,47 € ACQUISTA
Vino Rosso Rosso di Montalcino 2022 0,75 l CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA 19,50 € (-10%) 17,55 € ACQUISTA
Vino Rosso Chiroubles Domaine des Pontheux 2022 0,75 l GEORGES DUBOEUF 20,00 € (-10%) 18,00 € ACQUISTA
Vino Rosso Spelt Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020 0,75 l LA VALENTINA 20,00 € (-10%) 18,00 € ACQUISTA
Vino Rosso Sciarra Soprana Nero d'Avola Riserva 2020 0,75 l CURATOLO ARINI 20,00 € (-10%) 18,00 € ACQUISTA
Vino Rosso Collecastrese Falerno del Massico Rosso 2019 0,75 l VILLA MATILDE AVALLONE 20,50 € (-10%) 18,45 € ACQUISTA
Vino Rosso Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2019 1,5 l BOSCARELLI 280,00 € (-10%) 252,00 € ACQUISTA
Vino dolce Familiae Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano 2013 0,375 l BOSCARELLI 47,50 € (-10%) 42,75 € ACQUISTA
Vino Rosso Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2019 0,75 l BOSCARELLI 128,00 € (-10%) 115,20 € ACQUISTA
Vino Rosso Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 0,75 l BOSCARELLI 49,00 € (-10%) 44,10 € ACQUISTA