TIPOLOGIAMendoza

ZONA PRODUTTIVACafayate, Salta

VITIGNO100% Torrontés

VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a mano e traferiti in una pressa meccanica. La decantazione dura delle 24 alle 48 ore a 10 °C. Successivamente il mosto viene travasato in vasche di acciaio inox dove fermenta per 15-20 giorni a temperatura controllata (15-17 °C).

COLOREGiallo chiaro con riflessi verdi.

PROFUMOUn'esplosione di aromi che richiama le rose bianche e l'uva.

ABBINAMENTIIdeale come aperitivo o da accompagnare a sushi o empanadas.

SAPOREAl palato è floreale, delicato, bilanciato con una buona freschezza.