TipologiaSpumante Annata2018 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneVal de Loire ClassificazioneA.O.C. VitignoCabernet Franc, Chardonnay, Chenin 25,50 € (-10%) 22,95 €
TIPOLOGIAVino spumante – AOC Crémant de Loire ZONA PRODUTTIVAComune di Saumur VITIGNO68% Chenin, 22% Chardonnay, 10% Cabernet Franc TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo silicio-calcareo, argilloso e scistoso VINIFICAZIONELeggera pressatura poche ore dopo la raccolta per mantenere il meglio dei primi succhi. Vinificazione separata tra «Cuvées» e «Tailles» per garantire il perfetto fabbisogno di ogni succo. COLOREColore giallo chiaro con riflessi dorati PROFUMOProfumi delicati di frutta bianca e fiori bianchi, con un tocco di vaniglia ABBINAMENTIQuesta cuvée rivela il suo pieno potenziale insieme a un antipasto con frutti di mare raffinati, come crostacei o ostriche, e con piatti principali con pollame e carni bianche. Temperatura di servizio: 8-10°C SAPOREAl palato è generoso e corposo, con un lungo finale di brioche INVECCHIAMENTOAffinamento per un minimo di 4 anni sui lieviti. Dosaggio: 8-10 gr/l.