TIPOLOGIAAOC Beaune Premier Cru Les Grèves

ZONA PRODUTTIVASulla collina di Mont Battois, di fronte a Beaune, il nome "Grèves" deriva dal terreno sabbioso e ghiaioso. Separato dal Clos des Fèves da un sentiero stretto questo vigneto si estende su 2 ettari.

VITIGNO100% Pinot Noir

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo sabbioso e ghiaioso

COLORERosso granato brillante

PROFUMOProfumi floreali delicati mescolati con aromi di frutti rossi maturi (ciliegie, fragole) con un accenno di vaniglia.

ABBINAMENTISi abbina perfettamente a carni rosse grigliate o "en sauce", e tutti i formaggi, in particolare i formaggi locali come Epoisses o Citeaux.

SAPOREComplesso con un frutto molto puro. Energico con molta freschezza. Texture compatta e profonda. Tannini fini. Finale lungo ed elegante.