TIPOLOGIAChassagne-Montrachet

ZONA PRODUTTIVAVillaggio di Chassagne-Montrachetè, situato nel sud della Côtede Beaune.

VITIGNO100% Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo calcareo.

ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni

VINIFICAZIONEFermentazione alcolica e maturazione in barriques (25% rovere nuovo).

COLOREColore oro pallido.

PROFUMODi buona intensità, il ricco bouquet si apre su frutta matura (pesca, albicocca), su note floreali e su note di pane e croissant appena sfornati. Un naso elegante e leggere note legnose.

ABBINAMENTISi abbina a piatti di pesce, con pollame e carni bianche e con formaggi .

SAPOREAl palato, una buona ricchezza e morbidezza con un finale lungo, opulento e rotondo.