TIPOLOGIARon super premium - solo 500 bottiglie numerate prodotte all’anno.

ZONA PRODUTTIVAMacarapana Valley - Venezuela

MATERIA PRIMAMelassa locale

DISTILLAZIONEIn alambicchi a colonna

COLOREMogano con riflessi ramati e toni aranciati intensi.

PROFUMOAl naso emerge la freschezza dei frutti rossi, seguiti dal calore di noci e mandorle tostate, canditi, uvetta e datteri, cioccolato, fava tonka per finire con note salate.

SAPOREAl palato è sublimemente morbido, sobrio ed equilibrato. Note di legno e cioccolato fondente si mischiano a ricordi di crème caramel, toffee, crema di cocco e cassis, il tutto per generare una dolcezza avvolgente. Finale lungo con incredibile equilibrio.

NOTELa tradizione storica della Distilleria Carúpano risale al 1762 anno in cui fu fondata dal capitano spagnolo Félix del Fierro la Hacienda Altamira a Macarapana Carúpano, ed è lì che per la prima volta in Venezuela fu prodotto quello che oggi si chiama Añejo Rum. All’inizio del XX secolo l’azienda fu acquisita da Leon Santelli che riuscì a comunicare la qualità dei suoi rum e a costruire un’immagine più internazionale.

INVECCHIAMENTOSingle Barrel invecchiato 25 anni in botti di quercia bianca.