TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoSangiovese 50,00 € (-10%) 45,00 €
TIPOLOGIAVino rosso – Toscana IGT ZONA PRODUTTIVAMonti in Chianti (SI) VITIGNOSangiovese 100%. TIPOLOGIA DEL TERRENOMedio impasto ricco di scheletro. ETÀ DEI VIGNETI29 – 31 anni VINIFICAZIONEFermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di 4- 5 settimane sulle vinacce, follatura. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot. COLOREColore rosso rubino intenso e profondo con riflessi porpora. PROFUMOAl naso forti note floreali di mammola e giaggiolo con note speziate di frutti rossi, vaniglia e chiodi di garofano. ABBINAMENTIRibollita, fagioli, selvaggina e stufati; formaggi ben stagionati e cioccolato. Temperatura di servizio: 18°C SAPOREIn bocca svela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con acidità ben bilanciata; molto rotondo e persistente con grande potenzialità di invecchiamento. Buona tannicità che si affina col tempo al morbido vellutato. INVECCHIAMENTOInvecchiamento di 12-16 mesi in barriques di rovere francese, nuovi al 10%; minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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