TIPOLOGIAAOC Santenay

ZONA PRODUTTIVACôte de Beaune - Bourgogne

VITIGNO100% Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENOargilloso e calcareo

ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni

VINIFICAZIONEIn acciaio inox

COLOREgiallo paglierino intenso

PROFUMOAl naso è succoso, con note intense di frutta a polpa gialla ed una mineralità deliziosa.

ABBINAMENTIOttimo in abbinamento a piatti come cous cous di pesce, pasta o risotto con funghi. Si abbina alla perfezione anche con pollame in salsa e formaggi di capra.

SAPOREAl palato è impressionante, la struttura affascinante. Un vino stimolante e dal finale lunghissimo.

INVECCHIAMENTOIn botti di legno per 12 mesi, per essere poi imbottigliato.