TipologiaVino Bianco Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneCampania ClassificazioneD.O.P. VitignoFalanghina 37,00 € (-10%) 33,30 €
TIPOLOGIAVino bianco - Falerno del Massico DOP ZONA PRODUTTIVAVigna Caracci, località San Castrese - Sessa Aurunca (CE) VITIGNOFalanghina 100% (biotipo Falerna della Vigna Caracci) TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi. VINIFICAZIONECriomacerazione delle uve per ottenere maggiore estrazione aromatica e di struttura con fermentazione per parte in anfore di terracotta da 150, 300 e 500 litri, una piccolissima parte in barrique di allier e in acciaio. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice con circa 6/8 gemme per pianta COLOREGiallo paglierino intenso dai riflessi dorati PROFUMOProfumo caratteristico di fiori di agrumi, mela, banana, ananas, eucalipto e aghi di pino. Sapidità e mineralità fanno a gara per dare il loro contributo olfattivo. ABBINAMENTIDa provare oltre che sulla tipica cucina di mare anche con piatti più strutturati. Temperatura di servizio: 12°C SAPOREDi sapore pieno, vellutato e persistente, è senza dubbio un vino elegante e di carattere. INVECCHIAMENTOParte del vino fa batonnage a contatto con le fecce nobili nelle anfore per un periodo di circa 3 mesi; a questo segue un lungo affinamento in vetro.
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