TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13 ° RegioneBeaune ClassificazioneA.O.C. VitignoPinot Noir 61,00 € (-10%) 54,90 €
TIPOLOGIAVino rosso ZONA PRODUTTIVAI vigneti di Pernand-Vergelesses si estendono sui pendii collinari tra Aloxe-Cortone e Savigny-lès Beaune. VITIGNO100% Pinot Noir. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo. ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni VINIFICAZIONEMacerazione a freddo. Fermentazione e vinificazione con lievito indigeno per tre settimane. Invecchiato in botti, di cui il 20% nuove. COLOREColore granato scuro. PROFUMOBuona intensità aromatica. Al naso è molto fresco, con note di frutta rossa e nera su fondo minerale e affumicato(marna,calcare). ABBINAMENTIServire con salumi e carni rosse come un filetto di manzo in salsa, stinco di agnello arrosto e una selezione di formaggi. SAPOREAl palato è ben definito, fresco e fruttato. Buona struttura ed equilibrio, i tannini sono presenti e ben equilibrati. Finale persistente che termina sul fruttato e mineralità.