TIPOLOGIABrandy

ZONA PRODUTTIVAJerez De La Frontera

MATERIA PRIMAVini bianchi molto giovani e fruttati, fermentati a bassa temperatura

DISTILLAZIONELa distillazione viene effettuata in alambicchi a 65 º per l’ottenimento di eccellenti acquaviti

COLOREMogano brillante con sfumature dorate.

PROFUMOAl naso esprime complessi aromi, arricchiti da toni balsamici e da sentori dati dal lungo affinamento in legno

ABBINAMENTIIdeale da bere a fine pasto a temperatura ambiente leggermente riscaldato nella cavità della mano

SAPOREIn bocca è pieno e morbido, lascia spazio ancora alla tostatura del legno e a gusti vanigliati. Lunghissima la persistenza

INVECCHIAMENTO12 anni in botti di rovere americano, che hanno precedentemente contenuto sherry Oloroso , seguendo il tradizionale sistema Criaderas e Soleras