TipologiaVino Rosè Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoNegroamaro e altri vitigni Luca Maroni95 / 100 8,00 € (-10%) 7,20 €
TIPOLOGIAIGP Salento ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNONegroamaro e altri vitigni TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-24 ore a temperatura controllata. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREVivido, con riflesso violaceo brillante. PROFUMOAl naso presenta aromi di frutta matura. ABBINAMENTIOttimo con antipasti all'italiana e di mare, minestre e primi piatti in genere, zuppe di pesce, pesce al forno, carni bianche. Temperatura di servizio: 12 °C. SAPOREFresco, armonico e sapido. Si apprezza la prugna matura. INVECCHIAMENTOMaturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.