TIPOLOGIAAOC Mouils-en-Médoc

ZONA PRODUTTIVAMouils en Médoc

VITIGNO80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo.

ETÀ DEI VIGNETI30 anni

VINIFICAZIONEMacerazione. Fermentazione malolattica in vasche legno e inox.

COLORERosso porpora intenso.

PROFUMOIl naso è aperto e intenso, dominato da profumi di frutta fresca (ribes nero, prugna), leggermente mentolata e accompagnata da delicate note legnose

ABBINAMENTIChâteau Malmaison si abbina perfettamente con la carne alla griglia o in salsa o un vassoio di formaggi vari. Temperatura di servizio: 16-18 °C

SAPOREL'attacco grasso e carnoso, lascia spazio ad una bocca elegante, dove l'equilibrio è rapidamente trovato tra una struttura costruita su tannini precisi e vellutati e un'acidità che porta freschezza e lunghezza.