TIPOLOGIAAOC Charmes-Chambertin Grand Cru

ZONA PRODUTTIVAIl climat Charmes Chambertin si trova su un pendio a est nella parte meridionale del villaggio di Gevrey Chambertin. Confina con la celebre parcella «Chambertin».

VITIGNO100% Pinot Noir

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo calcareo-argilloso.

COLORERosso rubino brillante.

PROFUMONote di petali di rosa unite a sentori intensi di amarena, lampone, spezie e vaniglia.

ABBINAMENTISi abbina perfettamente con carni rosse alla griglia o in salsa e tutti i formaggi, in particolare i formaggi locali come Epoisses o Citeaux.

SAPOREVibrante e complesso, con una struttura profonda e tannini ben lavorati. Il legno è perfettamente integrato e il finale è lungo e improntato sul frutto.