TIPOLOGIARhum Agricole.

ZONA PRODUTTIVADomaine De l'Acajou.

MATERIA PRIMACanna da zucchero.

DISTILLAZIONEAlambicchi a colonna.

COLOREMogano.

PROFUMOAl naso emergono note di caffè, cannella, frutta candita e un accenno di liquirizia sul finale.

SAPOREIl palato è coerente con il naso, con un sorso complesso e morbido, ricco di sfumature. Finle lungo e intenso.

NOTELa Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale. Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.

INVECCHIAMENTO5 anni in botti in botti di rovere americano, con tostatura estrema.