TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAVille sur Arce

VITIGNO61% Pinot Noir, 39% Chardonnay

VINIFICAZIONEVinificazione nella pura tradizione della Champagne, in tini di acciaio inox termoregolati. Blocco parziale della fermentazione malolattica.

COLOREGiallo chiaro e brillante, bolle fini e numerose

PROFUMOEspressivo, elegante e fresco, note speziate e floreali (tiglio, acacia), note minerali e aromi di frutta bianca.

ABBINAMENTIAperitivo, cocktail party o cena. Perfetto in tutte le occasioni. Temperatura di servizio: 8-10 °C.

SAPOREAttacco fresco seguito da uno sviluppo armonioso, bella finezza per una sensazione di lunghezza e tensione.

NOTE«L'unione di pinot nero piuttosto imponente e di chardonnay più sottile dà vita all'iconica Cuvée Première, notevole per la sua generosità e finezza. Classico e complesso, porta la freschezza caratteristica del terroir della valle dell'Arce» - Brice Becard

INVECCHIAMENTO3 anni di invecchiamento in bottiglia sui lieviti. Dosaggio 9 gr/l.