TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne - Vallée de la Marne

VITIGNO70% Meunier, 30% Chardonnay

ETÀ DEI VIGNETI35 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone Speronato

COLOREColore giallo paglierino; perlage fine e persistente.

PROFUMOAl naso si esprime con note di mela candita, scorza d'arancia e cenni di crema pasticcera.

ABBINAMENTIOttimo con il foie gras, si sposa bene anche con un dessert ricco e saporito come la tarte tatin.

SAPOREAl palato è morbido, cremoso, con un'impronta dolce ben bilanciata dalla freschezza. Armonico.

INVECCHIAMENTOFino a 3 anni in bottiglia