TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVA70 Cru provenienti dagli 8 grandi Terroirs di Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Massif de Saint-Thierry, Montgueux, Sézannais, Vitryat, Côte des Bar.

VITIGNO40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Meunier

VINIFICAZIONEMicro-vinificazioni in 120 piccoli tini in acciaio inossidabile: ogni Cru, ogni varietà di uva e ogni annata vengono vinificati separatamente per rivelare le caratteristiche aromatiche dei Terroirs.

COLOREOro chiaro, perlage abbondante e fine.

PROFUMOAperto, espressivo e delicato. Si sprigionano note di agrumi, di fiori e di frutti a polpa bianca.

ABBINAMENTIChampagne d'aperitivo per eccellenza, il Brut Majeur si accompagna armoniosamente a tutto pasto. Ideale con pesce, crostacei, volatili o piatti di formaggi.

SAPOREE' equilibrato, freschezza e vinosità si bilanciano. Si rivela schietto, fruttato con un bel finale persistente.

INVECCHIAMENTOVini di riserva: 42%. 3 anni di affinamento sulle fecce fini. Dosaggio: 6 g/L