TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneValle d'Aosta ClassificazioneD.O.C. VitignoFumin 57,50 € (-10%) 51,75 €
TIPOLOGIAVino rosso Valle d'Aosta DOC Fumin ZONA PRODUTTIVANus. VITIGNOFumin 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso Ciottoloso di Origine Morenica. VINIFICAZIONEVinificazione in acciaio, con lunga macerazione a cappello sommerso. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot. COLORERosso di grandissima intensità, impenetrabile, malvaceo, vivace. PROFUMOSi apre con sentori di erba appena tagliata di essenze di montagna. I descrittori fruttati ci portano a ribes, mora di gelso e ciliegia. Le sensazioni olfattive si chiudono con caramella alla liquirizia, noce moscata e una sfumatura di pepe. ABBINAMENTICarni rosse e selvaggina ma anche formaggi stagionati SAPOREMinerale e sapido. La componente tannica è importante nel volume ma elegante e morbida nella chiusura delle sensazioni gustative. INVECCHIAMENTOIn botte ovale da 20hl. legno di provenienza austriaca.
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