TIPOLOGIASouth Australia

ZONA PRODUTTIVABarossa e Eden Valleys, South Australia.

VITIGNO100% Chardonnay

COLOREGiallo paglierino con sfumature verde lime.

PROFUMOUno dei Koonunga Hill più complessi. In prevalenza frutta a nocciolo con sentori di pesche bianche grigliate e pesche nettarine. Torrone cremoso e anacardi nascono dal raffinato affinamento in botti di rovere francese, con una sfumatura di biscotti alle mandorle.

SAPORESi percepisce frutta a nocciolo con sentori di mela Granny Smith croccante. C'è una straordinaria dolcezza di frutta che dà una vera succosità al palato, con un bel gesso, finale che dona freschezza alla struttura. Lineare ed elegante allo stesso tempo. Bella consistenza e mineralità.

INVECCHIAMENTOIn vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese.