TIPOLOGIAVS Brut Rosé

ZONA PRODUTTIVAVigneti di Vincigliata, Siena e Lamole

VITIGNO100% Sangiovese

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di scheletro, galestro e argilla

ETÀ DEI VIGNETI50-80 anni

VINIFICAZIONEUna volta completata la vendemmia le uve vengono diraspate e sottoposte a una pigiatura soffice. Le vinacce vengono lasciate a contatto con il mosto per 4-5 ore in modo da estrarre aromi e colori. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio con temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave sui lieviti per circa due mesi.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e alberello

COLORERosato brillante

PROFUMOAl naso emerge la pienezza e l’intensità dei frutti rossi

ABBINAMENTIIdeale per l’aperitivo, accompagna bene anche tutto il pasto

SAPOREAl palato è fresco ed equilibrato, piacevole e sorprendentemente lungo