TipologiaChampagne Annata2017 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoPinot Blanc 60,00 € (-10%) 54,00 €
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVAChampagne Aube VITIGNO100% Pinot Blanc TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo e argilloso-calcareo ETÀ DEI VIGNETIMinimo 24 Mesi sui Lieviti - 7 gr./l. Zucchero VINIFICAZIONEPressatura a bassa pressione. Travasi per sedimentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene con stabilizzazione a freddo e filtrazione. Dosaggio 7 gr./l. Zucchero COLOREPerlage fine e persistente. PROFUMOAl naso emergono note fruttate e floreali ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a frutti di mare e piatti elaborati a base di tonno e salmone SAPOREal palato ha una buona struttura e un’interessantissima mineralità che emerge anche nel finale. INVECCHIAMENTOInvecchiamento in cantina di 48 mesi.