TipologiaChampagne Annata2019 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoPinot Noir 58,00 € (-10%) 52,20 €
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVAChampagne Aube VITIGNO100% Pinot Noir TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo e argilloso-calcareo ETÀ DEI VIGNETIMinimo 24 Mesi sui Lieviti - 7 gr./l. Zucchero VINIFICAZIONEMacerazione semi-carbonica per 3-4 giorni. Pressatura a bassa pressione. Travasi per sedimentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene con stabilizzazione a freddo e filtrazione. Dosaggio 7 gr./l. Zucchero COLOREPerlage sottile e persistente. PROFUMOAl naso spiccano i frutti di bosco che si uniscono a rimandi floreali ABBINAMENTIIdeale in abbinamento a piatti strutturati anche di terra. SAPOREIl palato è croccante e fruttato, complesso e con buona intensità e lunghezza. INVECCHIAMENTORiposo in cantina tra i 24 e i 36 mesi.