TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. VitignoMoscato 14,50 € (-10%) 13,05 €
TIPOLOGIADOCG ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNOMoscato Bianco di Canelli TIPOLOGIA DEL TERRENO45% tufaceo, 48% arenaria, 7% calcio ETÀ DEI VIGNETI40/45 anni VINIFICAZIONEL’uva moscato ormai matura viene pressata sofficemente. Il prodotto ottenuto viene introdotto in cella frigorifera alla temperatura di 0 °C al fine di inibire l’attività fermentativa. Successivamente verrà filtrato e messo in autoclave dove si favorisce l’avvio fermentativo che si protrarrà fino a 5,5% vol. di alcool. A questo punto della lavorazione il prodotto ormai divenuto Moscato d’Asti viene raffreddato a 0 °C per bloccare la fermentazione. Trascorso il mese di ottobre si procede all’imbottigliamento nei primi giorni di novembre SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo paglierino PROFUMOProfumo intenso con sentori di frutta candita, fiori d’acacia e sfondo muschiato ABBINAMENTIAccompagna tutti i dessert, frutta fresca e macedonia SAPOREUn Moscato d’Altura, corposo, vellutato con una dolcezza piacevole e non eccessiva
Spumante Francesco Galliano Blanc De Blanc Collezione Magnum 2017 BORGO MARAGLIANO 57,50 € (-10%) 51,75 € ACQUISTA