TIPOLOGIAIGT Terre degli Osci

ZONA PRODUTTIVAContrada Cocciolete - Ramitello.

VITIGNO100% Sangiovese

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo calcareo

ETÀ DEI VIGNETI20 anni

VINIFICAZIONEMacerazione a contatto con le bucce per circa un mese. Fermentazione malolattica completa.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera

COLORERosso brillante

PROFUMORicorda la ciliegia e la macchia mediterranea con piacevoli ricordi speziati e di cuoio.

ABBINAMENTIAccompagna bene antipasti, primi piatti, selvaggina, carni e formaggi. Temperatura di servizio: 16-18 °C.

SAPOREIl sorso mostra calore e pienezza, equilibrati da una decisa freschezza e da una trama tannica ben scolpita. Armonico e di corpo medio.

INVECCHIAMENTOAffinamento di 3 mesi in bottiglia.