TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneLazio ClassificazioneSpumante Vitigno Bellone, Bombino, Vermentino 12,00 € (-10%) 10,80 €
TIPOLOGIAIGT Lazio ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNO70% Vermentino, 25% Bellone, 5% Bombino TIPOLOGIA DEL TERRENOFranco sabbioso VINIFICAZIONEDopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base vive la successiva rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat. Alla fine riceve un dosaggio moderato pensato per preservare i ricchi aromi mediterranei e varietali. Il vino base affina sulle fecce per tre mesi, poi rifermenta in autoclave per un mese rimanendo ulteriori 3 mesi in autoclave sulle fecce con batonnages regolari COLOREColore giallo brillante con perlage fine PROFUMOAl naso note di miele di acacia, agrumi ed erbe aromatiche. ABBINAMENTIPerfetto come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti di mare crudi, crostacei e fritti di verdure SAPOREAl gusto ha un equilibrio improntato sulla freschezza e la mineralità che ne facilitano la beva. Il Vermentino contribuisce al bouquet ed al corpo mentre il Bellone ed il Bombino conferiscono dinamicità e verticalità INVECCHIAMENTOL’affinamento avviene in vasche d’acciaio dove il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per circa 3 mesi, segue un affinamento in bottiglia di minimo un mese
Spumante Mezzaluna Frizzante Rosato 2023 0,75 l CASTELLO DI TORRE IN PIETRA 12,50 € (-10%) 11,25 € ACQUISTA