TipologiaChampagne Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne 50,00 € (-10%) 45,00 €
TIPOLOGIAChampagne AOC ZONA PRODUTTIVAChampagne Aube VITIGNO60% Pinot Noir 40% Pinot Blanc TIPOLOGIA DEL TERRENOGessoso ETÀ DEI VIGNETIMinimo 24 Mesi sui Lieviti - 7 gr./l. Zucchero VINIFICAZIONEPressatura a bassa pressione. Travasi per sedimentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene con stabilizzazione a freddo e filtrazione. Invecchiamento in cantina tra i 24 e i 36 mesi. COLOREPerlage fine e duraturo. PROFUMOAl naso spiccano ricordi di agrumi uniti a note più tostate ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a frutti di mare e piatti elaborati a base di tonno e salmone. SAPOREIl sorso è fresco e delicato, con una grande eleganza di fondo. INVECCHIAMENTOInvecchiamento in cantina tra i 24 e i 36 mesi.