TIPOLOGIADOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore

ZONA PRODUTTIVAConegliano e Valdobbiadene

VITIGNO100% Glera

VINIFICAZIONEOttenuto con la seconda fermentazione in autoclave, metodo Charmat.

COLOREGiallo paglierino.

PROFUMOComplesso bouquet di macedonia, pesca, mela e lime con inebrianti profumi di glicine e fiori d'arancio.

ABBINAMENTIDa consumare a tutto pasto: dall'aperitivo agli antipasti, dai primi ai secondi piatti a base di pesce e carni bianche. Temperatura di servizio: 6° – 8° C.

SAPORELa stessa intensità, sostenuta da una buona acidità, continua all'assaggio, con la sensazione di pezzi di frutta fresca in bocca, conferendo eleganza e profondità. Perlage fine e persistente.