TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSardegna ClassificazioneD.O.C. VitignoVermentino 13,50 € (-10%) 12,15 €
TIPOLOGIAVino bianco – Vermentino di Sardegna DOC ZONA PRODUTTIVATenuta Vigne Vecchie VITIGNOVermentino 100% VINIFICAZIONEAttenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini. COLOREGiallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli PROFUMOSottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario. ABBINAMENTIAntipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura. SAPOREFresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato. INVECCHIAMENTOAffinamento di 1/3 mesi in bottiglia.