TIPOLOGIATrentodoc Metodo Classico Brut Riserva

ZONA PRODUTTIVAVallagariana - Rovereto ( Trento )

VITIGNOChardonnay, Pinot Nero

VINIFICAZIONEUve raccolte esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza

COLOREDorato leggermente carico, brillante e vivace

PROFUMOIl profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca (nocciole).

ABBINAMENTIDa bersi come aperitivo e degno attore in un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale

SAPOREIl gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie. Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.

INVECCHIAMENTOPermanebnza sui lieviti per almeno 36 mesi